Primo Fiore – Raccolta 2025- Olio Extravergine di Oliva

Primo Fiore Olio extravergine di oliva 2025

Primo Fiore è un olio extravergine di oliva del 2024 fruttato medio disponibile anche in altri formati.

Da olive autoctone

Ottenuto da una delle varietà più prestigiose di tutto il Mediterraneo, l’olio extravergine Primo Fiore Frantoio Scalia viene prodotto nel mese di ottobre da un blend di olive siciliane raccolte a mano e molite nella stessa giornata con estrazione a freddo.

La freschezza del prodotto ne esalta le proprietà organolettiche, mantenendo un gusto delicato e sapidità persistente.

Olio extravergine di oliva 2025: Abbinamenti

L’olio Primo Fiore può essere apprezzato su pietanze di pesce sia crudo che cotto, carni, insalate. All’olfatto prevalgono profumi di erba fresca appena tagliata e pomodoro verde.

Scheda Tecnica

• REGIONE: Sicilia
• ALTITUDINE: 300-800 m. s.l.m
• SISTEMA DI RACCOLTA: manuale con agevolatori
• PERIODO RACCOLTA: 1 ottobre – 30 novembre
• SISTEMA DI ESTRAZIONE: impianto continuo e a freddo
• COLORE: verde con riflessi dorati
• PROFUMO: Fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di carciofo e intensità di pomodoro
• SAPORE: fresco e pulito, piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali e sentori di carciofo
• IMPIEGO: a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità
• FORMATO: bottiglie di vetro scuro da 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml, Lattina 5 L