Olio all’aglio – Raccolta 2020

Olio extravergine di oliva aromatizzato all’aglio

L’olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio è il condimento ideale per intensificare i sapori di soffritti e altre pietanze.

Da olive e aglio 100% siciliani

L’olio all’aglio Frantoio Scalia viene realizzato grazie al processo di infusione delle migliori materie prime siciliane. Questo processo, il cui risultato è un delicato intreccio di sapori, dura 30 giorni.
All’olfatto prevale un profumo dolce, al gusto il carattere deciso tipico dell’aglio.

Abbinamenti

In cucina, l’olio extravergine d’oliva all’aglio è un ottimo condimento per arricchire i sapori di diverse tipologie di insalate, valorizzando gli ingredienti che le compongono. In particolare, si sposa alla perfezione con le pietanze a crudo, conferendo un tocco in più a moltissimi piatti. Ti consigliamo, infatti, di provarlo su un’insalata di pomodori o sulla bruschetta.
Puoi apprezzare il gusto unico dell’olio aromatizzato all’aglio Frantoio Scalia anche in abbinamento con piatti caldi tipicamente invernali, quali i minestroni e primi piatti a base di legumi.

Scheda Tecnica

• REGIONE: Sicilia
• ALTITUDINE: 300-800 m. s.l.m
• VARIETÀ: blend Nocellara dell’Etna e Cerasuola
• SISTEMA DI RACCOLTA: manuale con agevolatori
• PERIODO RACCOLTA: 1 ottobre – 30 novembre
• SISTEMA DI ESTRAZIONE: impianto continuo e a freddo
• PROFUMO: dolce all’olfatto
• TECNICA DI AROMATIZZAZIONE: infusione
• SAPORE: carattere deciso persistente conferito dall’aglio
• IMPIEGO: soffritti, minestroni e primi piatti ai legumi, da provare a crudo sulle bruschette o in un’insalata di pomodori
• FORMATO: 100 ml e 250 ml