Olio al basilico – Raccolta 2020

Olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico

L’olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico è il condimento ideale per esaltare i sapori dei primi piatti estivi.

Da olive e basilico 100% siciliani

L’olio al basilico viene realizzato selezionando le migliori materie prime siciliane. L’intreccio di sapori è generato dall’infusione con aromi naturali, processo che dura circa 30 giorni.
All’olfatto prevale un profumo fresco ed estivo dalla sapidità tipica del basilico appena colto.

Abbinamenti

In cucina, l’olio extravergine d’oliva al basilico si sposa alla perfezione con i piatti di pasta estivi ma è adatto anche per condire insalate. Esalta alla perfezione il sapore dei condimenti a crudo grazie al sapore corposo ed erbaceo, ideale su bruschette, pizze e in generale su piatti con pomodoro. Ti consigliamo di provarlo su un piatto di pennette con pomodorini freschi e ricotta salata.

L’olio aromatizzato al basilico sprigiona il suo profumo e il suo sapore a crudo: ti garantiamo che è buonissimo anche su una semplicissima caprese (con una buona mozzarella e utilizzando dei pomodori freschi, miraccomando!).

Scheda Tecnica

• REGIONE: Sicilia
• ALTITUDINE: 300-800 m. s.l.m
• VARIETÀ: Blend Nocellara dell’Etna e Cerasuola
• SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale con agevolatori
• PERIODO RACCOLTA: 1 ottobre – 30 novembre
• SISTEMA DI ESTRAZIONE: Impianto continuo e a freddo
• PROFUMO: Fresco ed estivo
• TECNICA DI AROMATIZZAZIONE: Infusione
• SAPORE: Sapidità tipica del basilico appena colto
• IMPIEGO: Primi piatti estivi, da provare a crudo sulle pennette con pomodorini freschi, ricotta salata e sulla caprese.
  
• FORMATO: 100 e 250 ml.